日常保健小动作
晨起“开七窍”：于每天早上起床时，面向太阳升起的方向，用手慢慢按摩鼻子、眼睛、嘴巴和耳朵这“七窍”共3分钟左右，对缓解记忆力减退、心情烦躁有良效。手捂小腹：于每晚睡觉前，将双手搓热，把手掌中心的劳宫穴对准关元穴(脐下3寸)，意守此处，慢慢入睡。眨眼运动：坐、卧、站均可，运动时全身放松，用力闭眼，再睁开，反复进行，一闭一开如同眨眼。闭眼时眼眶要特别用力，心思集中于眼睛；睁眼时尽量放松。每次锻炼5分钟，每天至少3～4次。坚。日常菜肴的颜色搭配
菜肴颜色的搭配在配菜中占有极其重要的作用。颜色搭配得好，不仅可以使菜肴美观，令人赏心悦目，还能让人胃口大开，增进食欲。颜色的搭配不仅要考虑到生料的颜色，同时也要考虑到调料的颜色，以及原料加热后所呈现的颜色。 一、配菜中常用的几种颜色： 1、红色 红辣椒、番茄酱、红糖、红枣、火腿、香肠、腐乳汤、肉松、肉松、山楂糕、红樱桃；橘红色：胡萝卜、广东辣酱、熏鸡、烤鸭、虾脑、脆皮鸡和用糖或番茄做成的菜；酱红色：豆瓣辣酱、酱油、鸡鸭血、豆沙、涂酱油或糖色后经过油炸的菜，如扣肉、红烧肘子、虎皮蛋等。 2、黄色 南瓜、咖喱粉、蛋黄、炸豆腐、鸡蛋松，挂淀粉糊的炸菜，如溜鱼段、糖醋瓦块鱼等；橙黄色：虾干、海米、元蘑、猴头蘑、水发鱿鱼、橘子、菠萝、洋桃、海棠罐头等；乳黄色：山洋芋、笋、鱼肚、腐竹、干豆腐等。 3、绿色 各种绿色蔬菜，如菠菜、芹菜、油菜、生菜、青椒、蒜薹、莴笋、豌豆、韭菜等。 4、白色 乌鱼肉、豆芽菜、茭白、莲子、冬瓜、沙河粉、白萝卜、银耳、燕菜、牛奶、蛋白、山药、挂蛋泡糊和蛋清浆菜，如雪衣豆腐、雪衣鱼条、熘鸡脯、熘鱼片、汆鱼腐等；玉白色：白肚、肥肠、鲍鱼等。 5、黑色 黑枣、桂圆肉、发菜、黑木耳、海参、云南大头菜、鸡血糯等。 6、紫色 紫菜、紫萝卜等。 二、关于菜肴的配色原则有以下两个方面： 1、顺色配 顺色配就是将同类色配在一起，如“扒三白”用的白菜、肥肠、鲍鱼的纯白色、乳白色、黄白色都同属白色。这种配色方法能产生调和、素雅、清新的效果。 2、花色配 花色配就是对比色相配，如雪白的“浮油鸡片”配绿色的豌豆和火红色的火腿，能产。
